赤カレイのシンプル煮付け

Name: 赤カレイのシンプル煮付け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤カレイ ４切れ; 酒 ６０ml; 水 １５０～２００ml; しょうゆ ５０ml; 砂糖 ８ｇ; ショウガ 少量; わけぎ（葉ネギ） １００ｇ

淡白な赤カレイは煮付けにピッタリで、ふっくらした身が最高。仕上げに添える針ショウガと葉ネギが、風味と彩りをプラス。

このレシピの生い立ち
旬の魚を美味しく食べよう「今月のおうちごはん」
http://ouchigohan.recipes/

淡白な赤カレイは煮付けにピッタリで、ふっくらした身が最高。仕上げに添える針ショウガと葉ネギが、風味と彩りをプラス。

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材料

４人分

身が崩れやすいので、あまり動かさないように注意してください。

福井県 @cook_40121017

2018/10/23 02:34に公開

幸福度日本一の福井は、食育の祖である石塚左玄の故郷です。体にやさしい「福井ふるさとの味」を楽しんでください。グルメ情報や観光情報は「ふくいドットコム」をご覧ください。http://www.fuku-e.com/

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