もちもち・コーヒー
ニコカフェ @cook_40065596
コーヒーに合うデザートを考えていて、コーヒー味のお餅を作ってみました。
ゼリーとは違うもちもちした食感がいいです。
このレシピの生い立ち
ブレンディ・プラスを使ったデザートを作りたくて。
もちもち・コーヒー
コーヒーに合うデザートを考えていて、コーヒー味のお餅を作ってみました。
ゼリーとは違うもちもちした食感がいいです。
このレシピの生い立ち
ブレンディ・プラスを使ったデザートを作りたくて。
作り方
- 1
鍋に片栗粉を計りながら入れて、コーヒーを入れまぜる。
- 2
中火で絶えずへらでもったりするまでまぜる。
- 3
水を入れたボールに濡らしたスプーンで生地をすくい入れる。
- 4
冷蔵庫で冷やして完成です。
- 5
今回は生クリームを添えましたが、コーヒーのフレッシュをかけてもいいと思います。
コツ・ポイント
火にかけて混ぜているとすぐ固まってくるので、透明な感じになったら火から下ろしてください。
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