湯を1リットルくらい沸かします。

鶏ガラスープの素、ショウガ、乾燥ワカメ、その他お好みの海藻を入れます。今回はタオヤギソウをいれてみました。

沸騰したら、溶き卵を入れて、ふわふわにします。

仕上げに、ごま油、塩コショウで味を整えます。

お好みで、とろろこんぶやネギを入れるとより美味しいです。