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きのこたっぷりキノコ汁
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きのこたっぷりキノコ汁-レシピのメイン写真

きのこたっぷりキノコ汁

MEGU☆M
MEGU☆M @cook_40166073

秋にぴったりなキノコの風味豊かな汁物です!
キノコはお好みで椎茸などを使っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
キノコをたっぷり食べたいと思って。

秋にぴったりなキノコの風味豊かな汁物です!
キノコはお好みで椎茸などを使っても美味しいと思います。
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秋にぴったりなキノコの風味豊かな汁物です!
キノコはお好みで椎茸などを使っても美味しいと思います。
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キノコはお好みで椎茸などを使っても美味しいと思います。
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材料

3〜4杯分
  • 出汁 600ml
  • 舞茸 1パック
  • ブナシメジ 小さめ1パック
  • えのき 1/2パック
  • 醤油 鍋ふた回し
  • 塩 2つまみ
  • 青ネギ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉を溶く用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キノコを一口大に分ける。

    • きのこたっぷりキノコ汁作り方1写真
  2. 2

    出汁を用意し、キノコを弱火で20分程茹でる。

    • きのこたっぷりキノコ汁作り方2写真
  3. 3

    醤油、塩で味付けし、青ネギを加え軽く火を入れる。

    • きのこたっぷりキノコ汁作り方3写真
  4. 4

    水で溶いた片栗粉を加え、一煮立ちさせたら盛り付けて完成!

コツ・ポイント

醤油や塩はご家庭の味に合わせて調整してください。だし汁は我が家は茅乃舎のだしパックでとっています。

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MEGU☆M
MEGU☆M @cook_40166073
2018/10/21 06:33に公開
男児二児のワーママです。育児仕事に追われながらも出来る限り料理をしようと頑張っています!
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このレシピのキーワード

汁 えのき 片栗粉 ぶなしめじ まいたけ 青ネギ

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