ホタテのキムチバター炒め

さくランチ
さくランチ @cook_40204680

簡単時短でおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
バター醤油になりがちなホタテをキムチで作ってみました。

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材料

2人分
  1. 蒸しベビーホタテ 70g
  2. キムチ 100g
  3. なす 1本
  4. バター 1個

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて溶かし、ホタテとなすを入れて炒めます。

  2. 2

    キムチを入れて、フタをして蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

蒸し焼きする時に焦げそうになったら、水を50ccほど入れてください。

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老人ホーム、児童養護施設、保育園など様々な施設で栄養士として献立作成、調理してきました。簡単で飽きのこないレシピを考えるをモットーに仕事をしています。同僚からもレシピを聞かれるほど、色んな職場で好評いただいてきたので、こちらで少しずつレシピをアップしていきます。
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