ピリ辛旨い☆鶏肉のオイスターソース炒め
nekonayn @cook_40217117
鶏肉と小松菜の中華風炒めです。ピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
鶏肉を中華風に調理したいと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
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材料を食べやすい大きさに切る。（鶏肉はぶつ切り、生姜とにんにくはみじん切り）
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- 2
ごま油をひいて、にんにくと生姜を入れて香りを出したら、鶏肉を火が通るまで炒める。酒、酢を少し入れて良く炒める。
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- 3
なす、ネギを入れて炒めて、火が通ってきたら小松菜を入れて炒める。
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- 4
■の調味料を味を入れ、味を調節して完成。
コツ・ポイント
酒と酢を入れて鶏肉を炒めることで、臭みがなく、軟らかい肉になります。
辛いのが苦手な方は豆板醤を少なめに入れて下さい。
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