作り方
- 1
塩少々いれた熱湯でお肉のアクと臭みを抜いて、水洗い。
- 2
圧力鍋にお肉と★をいれセット！
- 3
圧力がかかってから焼く30分加熱し、火を止めてそのまま一晩置く。
-
- 4
固まっている脂肪を取り除き、肉を取り出し、煮汁は裏ごしする。
-
- 5
豚肉を適当な大きさに切り分け、△と一緒に圧力鍋にセット！
-
- 6
圧力がかかってから弱火で1分加熱、そのまま冷却。コレを2回繰り返す。
- 7
最後にみりんを加えて、圧力がかかってから弱火で1分加熱、そのまま冷却。
コツ・ポイント
最後にゆでたまごも一緒に入れちゃっても◎～
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