鶏肉団子とかぼちゃの煮物
のんおばさん @cook_40217679
口当たりのやさしい鶏肉団子、クリープでうまみとコクを！
このレシピの生い立ち
老母の介護食なので、野菜はすりおろして柔らかく仕上げる。野菜をすりおろすと水分が出て種が柔らかくなるので、卵や牛乳より粉末のクリープが良い。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参はすりおろす。大葉はみじん切り。すりおろしの残りはみじん切りに。
- 2
- 3
鶏ひき肉、①、クリープ、塩を混ぜて、一口大の団子にしてゆでる。
- 4
ゆで汁を漉して、めんつゆを加え、鶏団子とかぼちゃを煮る。（めんつゆはメーカーによって薄め方が違う、砂糖は好みで）
- 5
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- 8
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