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みょうがの梅肉サラダ
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みょうがの梅肉サラダ-レシピのメイン写真

みょうがの梅肉サラダ

きのこのこ
きのこのこ @cook_40101343

みょうがを大量消費したい方におすすめ!
切って和える簡単レシピ。
※写メは今回の材料の3倍。
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みょうがが腐るほど大量にあったため、消費したくて適当に作ったのがきっかけです。

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きのこのこ
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材料

  • みょうが すこし大きめな物6つ
  • ☆梅肉(おかか入り) 大さじ1
  • ☆穀物酢 大さじ1
  • ☆べんりで酢(なければすし酢やリンゴ酢、もしくは各家庭の甘酢) 大さじ1
  • ☆サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    みょうがは、6つになるように縦に切ります。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜたものを、みょうがにかけ、あえたら、ラップはかけずにレンジ(600W)で30秒加熱します。

  3. 3

    加熱し終わったら上下を返すように混ぜて、ラップをかけ、温かいまま冷蔵庫で冷やして完成。

  4. 4

    レンジで加熱した直後、温かいままでも美味しく頂けると思います。
    ※完全にここはお好みです。

コツ・ポイント

梅の種をとり、おかかと一緒にたたいておきましょう!

お酢は甘酢系と穀物酢をあえて別々に軽量するのがポイント。
各家庭の甘酢を使用したい場合は、あまり甘くなりすぎないようにしましょう。

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きのこのこ
きのこのこ @cook_40101343
2013/10/18 08:14に公開

このレシピのキーワード

サラダ みょうが 梅肉 甘酢

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