卵を茹でて、ザク切りにする。

ブロッコリーを小房に分け、芯も食べやすい大きさに切り、茹でて水分を切っておく。

リンゴを１／８の大きさで銀杏切りにし、レモン汁をかけておく。

スライスハムを短冊切りにしておく。

１〜４をマヨネーズで和え、塩・コショウで味を整える。