作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りして、タテに半分ヨコに8等分に切る。ニラは4～5cm巾に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、中火で豆腐の両面をしっかりめに焼く。焼けたら豆腐を一旦お皿に取り出す。
- 3
同じフライパンでひき肉を軽く炒めて合わせ調味料を入れて少し煮詰める。
- 4
豆腐から出た水分をふき取りフライパンに戻す。豆腐にも少し味をしみ込ませる。
- 5
最後にニラを入れてサッと混ぜ軽く炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
ニラは葱など他のものでも代用可ですが、結構いい味出しますょ～
09/10/13調味料を半量に訂正しました。汁気がない状態の仕上がりになります。
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