瓜の漬物と豚肉の団子
nishikiJPC @cook_40043737
瓜の漬物と豚肉はとても相性がいいから
台湾家庭料理で普通で食卓に
ご飯のおかずもぴったり。
このレシピの生い立ち
瓜の漬物を頂いたからお新香ではなくて
台湾でよく肉と蒸して食べますから
それを再現した。
アプリでひらく作り方
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瓜の漬物は小さく刻みます。
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- 2
豚肉のミンチと刻んだ瓜の漬物＆醤油をよく混ぜ合わせ大蒜を乗せ20分で蒸したら完成です。
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コツ・ポイント
瓜の漬物は塩気があるから薄味でしています。
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