にんにくマヨ唐揚げ
朝まと @cook_40038098
にんにくマヨネーズ味が後を引く美味しさ！外はサクッ、中はジュワ~な食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
家族の大好きな唐揚げ。色んな味で変化を楽しみます☆彡
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉を１口大にカット。★印の材料に、３０分以上２時間位つけておく。
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- 2
小麦粉と片栗粉を入れてモミモミ。ここまで夜に準備しておくと、朝お弁当に便利。
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- 3
１７０度の油で揚げる。油に入れる時、肉の形を整えて入れると、揚げ上がりが綺麗に。
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- 4
５分位放置して肉を落ち着かせてから２度揚げ。今度は１８０度でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
マヨネーズのおかげで、下味に卵も油も必要なし。マヨネーズがお肉をコーティングするので、外はサクッ、中はジュワ~とした食感に。①に片栗粉をまぶして揚げると、竜田揚げになります。
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