チンゲン菜のカニ餡掛け風♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
カニカマでなんちゃって♪カニ餡掛け(>ω<)
チンゲン菜も一杯食べれて最高です。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を一杯食べるのに考えました。
カニカマが家庭に優しい上に良い仕事をしてくれます。m(_ _)mｱﾘｶﾞﾀｲ
チンゲン菜のカニ餡掛け風♪
カニカマでなんちゃって♪カニ餡掛け(>ω<)
チンゲン菜も一杯食べれて最高です。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜を一杯食べるのに考えました。
カニカマが家庭に優しい上に良い仕事をしてくれます。m(_ _)mｱﾘｶﾞﾀｲ
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜をバラバラにして、よく洗う。
-
- 2
大きな葉は、縦に半分に切る。
小さい葉はそのままで。 -
- 3
餡を作る。
水にウエイパーを入れ沸騰させていく。
沸いたら醤油、ゴマ油大さじ1/2を入れカニカマを投入する。 -
- 4
混ぜながら、水溶き片栗粉でトロミを付けていく。（様子を見ながら程よい硬さにして下さい）
-
- 5
チンゲン菜を湯掻いていく。
お湯をタップリ沸かし、塩を一摘み、ごま油大さじ1を入れる。
茎の硬い方からお湯に浸けていく -
- 6
湯がけたらお皿に盛る。
-
- 7
餡を掛ける
-
コツ・ポイント
チンゲン菜の足のつけ根を少し切るとバラバラにしやすいです。
大きくて食べにくい方は長さを半分にして下さい。
チンゲン菜の湯掻き加減は、シャキシャキが残る位で上げられると美味しいと思います。( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ
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