焼豚風の煮豚 簡単・作り置き・約40分
nin_nin63 @cook_40211749
煮豚を作って、チャーシュー風に味付け
煮汁は美味しいスープに。
■豚肉の栄養
ビタミンB1や必須アミノ酸が豊富
このレシピの生い立ち
作ってみたかったチャーシュー。
こんなに手間がかからないで作れるとは思ってもいませんでした。
保存も利くし、超うまい。
焼豚風の煮豚 簡単・作り置き・約40分
煮豚を作って、チャーシュー風に味付け
煮汁は美味しいスープに。
■豚肉の栄養
ビタミンB1や必須アミノ酸が豊富
このレシピの生い立ち
作ってみたかったチャーシュー。
こんなに手間がかからないで作れるとは思ってもいませんでした。
保存も利くし、超うまい。
作り方
- 1
豚を鍋に入れて煮て、沸騰したら豚を取り出して、お湯を捨てる。(軽くアクだし)
- 2
豚がひたひたになる程度の水を入れて適当に切った「ネギ」とスライスした「ショウガ」と一緒に煮る。
- 3
沸騰したら弱火にして、落としぶたをして40分程度で完成!!
※煮汁にそのまま浸して冷ますと、しっとり仕上がります。
- 4
★焼豚風に味付け
材料の◆焼豚用タレを別の鍋で軽く沸かして煮豚を入れて味付け。
5分ほど煮たら完成!!!
コツ・ポイント
煮豚のままなら、マヨネーズなどをつけて。
煮汁は味付けしてスープとして。
＊味付けは肉の大きさで、砂糖の量と醤油で調整してください。
＊2~3日冷蔵保存、冷凍保存も可能。
＊部位関係なく300g程度のお肉で美味しく作れます。
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