アプリでひらく作り方
- 1
切干大根をたっぷりの水に20分漬けてもどしておく。
- 2
梅干しを包丁でたたきペースト状にし、ボウルに梅肉、砂糖、水、和風だしの素を入れてよく混ぜ合わせる。
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- 3
戻した切干大根をぎゅっと絞り、②に加えてまんべんなく和える。
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- 4
器に盛り、ねぎを散らして完成です。（実家に持って行くのでタッパーです・・・）
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コツ・ポイント
梅肉をしっかりたたくことかな♪
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