鯵の和風マリネで野菜サラダ
みにまめ @cook_40035640
テイスティドレッシングとお酢を混ぜ、鯵を短時間漬け込み簡単な和風マリネを作りました。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
釣ったばかりの新鮮な鯵をたくさん頂いたので、その味を生かした野菜サラダが作りたかったので考えました。和風ドレッシングにお酢をいれ、短時間漬け込み簡単なマリネを作り、たっぷりの野菜の上にのせてみました。お酢に漬けこむと鯵が柔らかくなり美味♪
鯵の和風マリネで野菜サラダ
テイスティドレッシングとお酢を混ぜ、鯵を短時間漬け込み簡単な和風マリネを作りました。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
釣ったばかりの新鮮な鯵をたくさん頂いたので、その味を生かした野菜サラダが作りたかったので考えました。和風ドレッシングにお酢をいれ、短時間漬け込み簡単なマリネを作り、たっぷりの野菜の上にのせてみました。お酢に漬けこむと鯵が柔らかくなり美味♪
作り方
- 1
1、☆鯵は食べやすい大きさにカットする。（サラダなので、小さめに切ってあります）
- 2
2、ボールに★の材料（テイスティドレッシングとお酢）を混ぜ合わせ、鯵を入れ、冷蔵庫で15～20分ほど漬け込みます。
- 3
3、お皿にお好きな野菜を盛りつけ、鯵の和風マリネをのせる。お好みで千切り生姜（分量外）をのせたら出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
和風マリネに付け込んだ汁はそのままドレッシングとして野菜にかけて下さい。鯵の旨みもぎっしり詰まっていて美味しいです。お酢の量はお好みで調節して下さい。（うちは小さな子供がいる為、お酢の量をやや少なめにしています）
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