すぐ美味しい！鶏ももの照り焼き

さきりんごくん
さきりんごくん @cook_40095637

時短で照り焼きを作ろう！
このレシピの生い立ち
鶏モモ肉を、美味しく簡単に食べようと思って。

すぐ美味しい！鶏ももの照り焼き

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時短で照り焼きを作ろう！
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鶏モモ肉を、美味しく簡単に食べようと思って。
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材料

2-3人分
  1. 鶏モモ肉 200㌘
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1.5
  4. 酒 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 塩 少々
  7. しょうがチューブ 少し
  8. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉、しょうが、塩少々する

  2. 2

    油をひいたフライパンに、モモ肉の皮がわを下にして並べる
    じわじわ焦げ目がつくまで中～弱火で焼く

  3. 3

    お肉から油が出てきたくらいで、ひっくり返し、しばらくしたら、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れフライパンごと揺らして混ぜる

  4. 4

    たれをお肉にかけるようにしながら、何度かひっくり返しつつしっかりと火をとおす

  5. 5

    火が通ったら完成！

コツ・ポイント

タレは最後強火で水分を飛ばすようにすると、とろっとするかな。
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