「フルーツビネガー黒酢と果実の酢」を鍋に入れ、とろみがついて半分ほどの量になるまで煮詰めたら火を止め、冷ます。

器にお好みのフルーツの缶詰（シロップは捨てる）、煮小豆の缶詰（汁は捨てる）、寒天を盛り付け冷蔵庫で冷す。

食べる直前に3.に2.をかけてできあがりです。