鶏胸肉としめじのレモンマヨ炒め☆
☆にゃんごろう☆ @cook_40109029
マヨネーズでコッテリだけどレモンでさっぱり♪胸肉でヘルシー☆
このレシピの生い立ち
もともと塩レモンで作ってたレシピですが、塩レモンがなくなってしまったので、手軽にレモン汁で作ってみたら好評だったので。
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- 1
★を合わせておきます。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
- 2
鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして下味をつけます。小麦粉をまんべんなく付けます。
- 3
油を熱したフライパンに2を入れて中火で焼きます。片面に焼き色がついたらひっくり返してもう片面を焼きます。
- 4
しめじ、玉ねぎを入れて蓋をし、弱火で焦げないように様子を見ながら蒸し焼きにしていきます。
-
- 5
材料に火が通ったら★をいれて絡めます。全体によく混ざったら完成です。
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするとき、焦げないように気をつけてください。皮はつけてもつけなくてもお好みで☆
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