小松菜とエビのマヨポン和え
絵里・咲矢ママ @cook_40217071
もう一品欲しい時に、あっという間に出来ます
このレシピの生い立ち
マヨネーズとポン酢を混ぜたソースが大好きなのと、エビ好きな家族のために作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗い、3〜4 ㌢の長さに切り揃え、沸騰したお湯の中に入れ、2〜3分茹でる。
- 2
茹でてる間にマヨネーズとポン酢を合わせておく
- 3
茹で上がったら、冷水で冷ましザルに上げる。ポン酢を一回し（分量外）かけてから水気を絞る
- 4
3にエビとマヨポンを合わせ、良く混ぜたら白ゴマをふり出来上がり
コツ・ポイント
簡単なので特に無いですが、小松菜にポン酢をかけてから水気を絞ると、味が水っぽくなりません。エビは、生食用のがプリプリで美味しいです☆
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