バナナマフィン シアトル風 チョコバナナ
♥︎みか♡ @cook_40183374
シアトル風チョコバナナマフィン！甘さ控えめなのにふわふわしっとりほのかな甘み♡バナナの風味が口いっぱい広がります
このレシピの生い立ち
バナナが苦手な私は初めてバナナ入りマフィンにトライしました。シアトル風なので甘みは控えめですがバナナ感たっぷりでほのかに甘いです。 お好みでアーモンドをトッピングしたりバニラエッセンス、砂糖を加えてもOKです！
バナナマフィン シアトル風 チョコバナナ
シアトル風チョコバナナマフィン！甘さ控えめなのにふわふわしっとりほのかな甘み♡バナナの風味が口いっぱい広がります
このレシピの生い立ち
バナナが苦手な私は初めてバナナ入りマフィンにトライしました。シアトル風なので甘みは控えめですがバナナ感たっぷりでほのかに甘いです。 お好みでアーモンドをトッピングしたりバニラエッセンス、砂糖を加えてもOKです！
作り方
- 1
事前にオーブンを190℃で10分くらい温めてるとすぐ焼けます
- 2
ボウルに卵、牛乳、油をいれしっかりまぜる。(最初に卵をいれしっかり溶いてから牛乳、油をいれると混ざりやすい。)
- 3
別のボウルにバナナをいれフォークなどでしっかりつぶす。かたまりなどがあると、マフィンが焼けにくくなります。
- 4
卵、牛乳、油にホットケーキミックスをいれ、しっかり混ぜる。最後につぶしたバナナをいれマフィン型に入れ焼く。
- 5
板チョコを割って乗せ焼きます
- 6
焼くときは190℃で10分〜15分くらい。様子を見て調整。
竹串を刺して生地がつかなければOK。軽く焼き目があるとOK
コツ・ポイント
甘みは控えめなのでお好みでハチミツやお砂糖を加えてもOKです！マフィン型は大きめのものを使いました！
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