茄子と牛肉の炒め煮☺
keitomo☆ @cook_40218197
(*´∀｀)甘辛い味で子供も一杯食べてくれます❗
キャベツの千切りを添えて、おかずとして、ご飯にのせればどんぶりにも
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんにたくさんもらったけど、どうしようと思ったときにすき焼きのタレに入れてみたら超美味しかったからだョ☺
子供も野菜もたくさん食べれますょ❗
時短におすすめ全部で10分位です❗
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は一口大に乱切りにします。少しみずにさらした方が良いョ
- 2
油をひいたフライパンに茄子を入れて色がつくまで２・３分炒めます！そしたら牛肉を入れてまた炒める
- 3
いたまったら、砂糖と醤油を入れて少しだけお水を入れます。煮詰めるまでに焦げないようにするためにね❗
-
- 4
煮汁が少なくなったら出来上がり❗
お好みで胡麻油、刻みネギ、一味をふって一混ぜ。 - 5
さいごは使い終わったフライパンで少し煮汁を残して、卵投入✨
半熟になったところで上に乗せてね⤴⤴
コツ・ポイント
茄子は油を良く吸うけどとても愛称が良いので万事オッケー☺
一味は煮込みと途中でも一緒に入れて煮込めば、少ない量でピリ辛になります❗
子供も少ない量ならOK✨
かさましするなら、春雨を入れてね戻さずぶちこんでね❕
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19089867
