フライパンにオリーブオイルを熱し、ガーリックパウダーを炒る。

食べやすいサイズに切った鶏もも肉を両面焦げ目をつけ、取り出す。

にんじんを乱切りにし、電子レンジで火を通す。

フライパンににんじん、たまねぎを入れ、炒める。たまねぎがきつね色になってきたらきゅうり、トマトを投入。

クレイジーソルト、パプリカ、バジル、ナツメグ、オレガノ等々を入れて炒める。

鶏肉をフライパンに戻し、トマトケチャップを入れて炒める。

片栗粉を水で溶き、はさみで粉砕したブイヨンをそれに入れ、良く混ぜてからフライパンに投入する。

よく混ぜつつ、煮立ってとろみが付いてきたら鶏肉に火が通ったあたりを見計らって出来上がり。

きゅうりを省くと丼飯のあんかけに適しそうです。海老とチリペッパーでエビチリ丼てのもおいしそう。