簡単なのに美味しいあっさり味のポトフ
メタボⅢ @cook_40066228
その時にある野菜、肉類（ソーセージ）で作ればＯＫ。極々簡単。あっさり味ですが、野菜が旨い！を実感します。
このレシピの生い立ち
野菜を切って、煮込めばよく、調理に慣れない単身赴任のお父さんは、簡単で美味しいので、頻繁に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに乱切りし、材料全部を鍋に入れる。水を野菜が浸る程度にいれ、塩、コショウ、ハーブ類を入れる。
-
- 2
煮立ったら弱火にして、ひたすらコトコト煮る。途中で用事ができたら、火を止め、戻ったら再開すればよい。約１時間。
-
- 3
★ハーブ類は、タイムとローリエが基本。今回は、ローリエが手元になく、オレガノとクミンで代用（にならないか？）
- 4
★肉の種類によっては、アクがでるので、そんな時は、紙の落としぶたをする。
コツ・ポイント
野菜の旨さを楽しむために、味は、薄目にしてください。
リアクション
似たレシピ
-
簡単あっさり味ポトフ〜コンソメキューブで 簡単あっさり味ポトフ〜コンソメキューブで
肉じゃがと同じ野菜で、時にはあっさり味のポトフもいいですよ。お肉類はハムやベーコン、ウインナーなど、家にあるものでOK。
-
-
-
-
簡単おいしい☆骨付き鶏肉と春野菜のポトフ 簡単おいしい☆骨付き鶏肉と春野菜のポトフ
このポトフ１品で野菜はたっぷり栄養の宝庫のような幸せ鍋スープには鶏やウインナー・野菜の甘味までじゅわ～～～と☆
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090495
