作り方
- 1
キャベツを食べやすいくらいのざく切りにします。ブロッコリーも房から食べやすいように切り洗いざるに上げておきます
- 2
キャベツ、ブロッコリーを耐熱容器に入れて3〜4分チンします！
- 3
温める時間を長くすると野菜が柔らかくなるのでお好みで
- 4
タレを作ります。
生姜をみじん切りにし、
ポン酢、醤油、オリーブオイル、
ごま、すりごまと合わせます。 - 5
茹でた野菜をお皿に並べてカニカマを割きます。鍋に昆布だし、塩、酒を入れ沸いたらお肉をしゃぶしゃぶしていきます
- 6
しゃぶしゃぶしたお肉を野菜達が乗ったお皿へ並べます。上からソースをかけて完成です！！
コツ・ポイント
しゃぶしゃぶするとき、味が付いている湯に
くぐらせると臭みが消え、旨味が増します
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