豚バラブロックを準備

５ｍｍ程度粗めに刻む。

フライパンにごま油・しょうが・ネギを香りが出るまで炒める。

豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

豆板醤を入れて軽く炒める。

牛乳に調味料を入れて混ぜてからフライパンに投入。

フライパンの周りがブクブクしてきたら火を弱め、ねりゴマを入れ弱火で保温。

素麺を時間通りに湯がく。

ドンブリに湯切りした素麺をいれスープをかけて青ネギを乗せラー油を回しかければ完成。