長葱をみじん切りにする。カニかまは2cmの長さに切る。卵は小鉢に割り入れ、水を入れてから、かき混ぜておく。

フライパンを中火で温めて、サラダ油（大1/2）を入れ、1のカニかまを炒めてから、1の卵を入れて軽く炒め、小鉢に移す。

フライパンを弱火で温めて、サラダ油（大1/2）と胡麻油を入れ、1の長葱を入れてじっくりと焦げないように炒める。

3のフライパンを強火にして、ご飯と◆の調味料を入れて、長葱と混ぜ合わせて、全体に馴染むよう炒める。

4のフライパンに小鉢の具材を入れて、木ベラ等で切るようにして炒めたら出来上がり、仕上げに◇の調味料で味を整えてください。