簡単 パンプキンミートまんじゅうの具
栗きん豚 @cook_40123720
ミートソースフォン・ド・ボーを使って簡単パンプキンミートを作り、中華まんの皮に包んでみたらおいしかった！！
このレシピの生い立ち
キューピーのミートソース・フォン・ド・ボーの缶が当たったので、たまにはスパゲティーではなくいただこうと考えました。
南瓜の甘みがプラスされ、チーズとの相性もバッチリです。
簡単 パンプキンミートまんじゅうの具
ミートソースフォン・ド・ボーを使って簡単パンプキンミートを作り、中華まんの皮に包んでみたらおいしかった！！
このレシピの生い立ち
キューピーのミートソース・フォン・ド・ボーの缶が当たったので、たまにはスパゲティーではなくいただこうと考えました。
南瓜の甘みがプラスされ、チーズとの相性もバッチリです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を１センチ角に着る
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- 2
軽くこげめがつく程度に焼き、水を加え蓋をし、南瓜が柔らかくなるまで蒸し焼きする
-
- 3
水気がなくなっても南瓜がまだ硬かったら、水を足して柔らかくなるまで蒸し焼き
-
- 4
ミートソースを加え、しばらく火にかけ、焦げないように混ぜる
-
- 5
生地に包みやすい方さまで水分が飛んだら、冷ます
-
- 6
★をホームベーカリーに入れてこねるか、自力で生地が滑らかになるまでこね、10等分し、ぬれ布巾をかけ30分寝かせ発酵させる
- 7
具が冷めたら肉まんの生地に、スライスチーズ半枚と10等分した具をつつんで20分ほど蒸す
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。ミートソース・フォン・ド・ボーを使えば、玉ねぎなどもたっぷり入っているので、おいしくできます。
つつみにくい場合は、具を10等分して、15分ほど冷凍庫で寝かすとつつみ易いです。
つくれぽ
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