こうや豆腐、椎茸は水で戻し、水分を軽く絞り、みじん切りにする。

オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにく、しょうがを中火で炒める。

香りが立ったら肉を炒め、火が通ったらにんじん、ピーマン、玉ねぎを入れる。

野菜がしんなりしてきたら１を加え、水分を飛ばすように炒める。

ミックスビーンズを加え●の調味料で味付けして出来上がり。

※ミックスビーンズはどんな種類のお豆でも美味しくできます。