かぼちゃの味噌汁

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

かぼちゃをたっぷり使ったお味噌汁です。シンプルで栄養たっぷり、体に優しいレシピです(^^)

このレシピの生い立ち
いろいろな味噌汁レシピを提案したいと思い作りました。ぜひお試しください(^^)

かぼちゃの味噌汁

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かぼちゃをたっぷり使ったお味噌汁です。シンプルで栄養たっぷり、体に優しいレシピです(^^)

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材料

4人分
  1. だし汁 800cc(簡単本格味噌汁だしレシピID: 19818062)
  2. かぼちゃ 200g
  3. 味噌 大さじ2〜3
  4. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。

  2. 2

    鍋にだし汁、食べやすい大きさに切ったかぼちゃを入れて中火に約4分かける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして約12〜15分、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。(かぼちゃの厚さによって調整してください)

  4. 4

    火を止めて味噌を溶かし、小口切りにした小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

途中アクが出たら取り除いてください。
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明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中！腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています！
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