鶏そぼろ丼
りょうべぇ @cook_40090560
分量は×人数にして下さい。調味料は一度、各大1で作り、それを目安に調整すれば、お好みのオリジナルレシピができます。
このレシピの生い立ち
私のお料理教室の人気メニューです。
鶏そぼろ丼
分量は×人数にして下さい。調味料は一度、各大1で作り、それを目安に調整すれば、お好みのオリジナルレシピができます。
このレシピの生い立ち
私のお料理教室の人気メニューです。
作り方
- 1
お鍋に、鶏ミンチと調味料を入れ、火をつける前に４～5本のお箸でしっかりまぜる。
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- 2
鶏ミンチがほぐれたら、強火にかけ、さらにまぜ、そぼろ状にする。
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- 3
火が通ったら、汁がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
器にご飯をよそい、真中を少しへこませ、まわりに鶏そぼろをのせ、真中に温泉卵を割り入れる。
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コツ・ポイント
鶏ミンチの生の間に調味料を混ぜ込むことで、パラパラに仕上がり易くなります。
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