いんげんとスナップえんどう味噌バター炒め

kigiri
kigiri @cook_40051424

いんげんとスナップえんどうのそれぞれの食感が楽しめるバター風味の味噌炒めです♪

このレシピの生い立ち
大好きないんげんとスナップえんどう、両方一緒に食べたくてグリーンな炒め物にしました。

いんげんとスナップえんどう味噌バター炒め

いんげんとスナップえんどうのそれぞれの食感が楽しめるバター風味の味噌炒めです♪

このレシピの生い立ち
大好きないんげんとスナップえんどう、両方一緒に食べたくてグリーンな炒め物にしました。

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材料

2人分
  1. いんげん 1パック(約90g)
  2. スナップえんどう 8本(約50g)
  3. バター 7g
  4. ●味噌 小さじ1
  5. ●みりん 小さじ1
  6. ●醤油 小さじ1/2
  7. ●水 小さじ1

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取る。いんげんは両端を切り落とし長いものは半分にカットする。
    ●印は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱しバターを溶かす。いんげんを先に入れバターと絡めるようにさっと炒める。

  3. 3

    スナップえんどうを加え、更に炒める。火が通ったら●印を投入し、ざっと回し絡めたらすぐ火を止める。器に盛り付けたら完成♪

コツ・ポイント

調味料を加えたら、あまり長く炒め過ぎないで下さいね。焦げやすいのですぐ火を消して下さい。

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kigiri
kigiri @cook_40051424
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夫と2人暮らしの共働きの主婦です。転勤族で、数年ごとに全国を転々として、 転勤先のご当地グルメと観光を楽しんでいます。ただ今仕事が忙しくコメント欄を閉めており、ご不便をおかけしますがお許しください。なかなかお礼にも伺えてませんが皆さまからのつくれぽ心から嬉しく感謝しております。のんびりとクックやってます。
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