葉わさびの醤油漬け

ucogreen @cook_40155004
超簡単!
たくさん作って、お茶漬けやパスタなどに付け合わせても使えます。
このレシピの生い立ち
毎年春になると山菜採りに行きますが、初めてワサビを発見しました。
今まであったけど、分かってなかっただけかもですけど笑
漬け混むと風味が増すそうなので醤油レモンで漬けました。
葉わさびの醤油漬け
超簡単!
たくさん作って、お茶漬けやパスタなどに付け合わせても使えます。
このレシピの生い立ち
毎年春になると山菜採りに行きますが、初めてワサビを発見しました。
今まであったけど、分かってなかっただけかもですけど笑
漬け混むと風味が増すそうなので醤油レモンで漬けました。
作り方
- 1
天然のワサビは根茎がほとんどなく
そこはかとなく生えてますので
引っこ抜かず、はさみで茎を数本切り取る様に採ります。 - 2
洗ってから2.3分茹でてみじん切り
- 3
ビニール袋に材料を入れて揉み込む。
- 4
空き瓶に移して冷蔵庫へ。
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