リメイク）豚汁の残りで、絶品おじや♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
つい、豚汁は多く作り過ぎてしまいます＞＜でも、味が野菜にしっかりしみた残りの豚汁でおじやを作れば、これまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもたちにとって、豚汁は人気メニューの一つです。だから、作りすぎて少し余った豚汁を、翌朝、そのまま温めて出すと、俺も、うちも！僕も…と喧嘩になります。だったら、おじやにして量を増やせば、みんな笑顔で、「おいしいね」ってなります♪
リメイク）豚汁の残りで、絶品おじや♪
つい、豚汁は多く作り過ぎてしまいます＞＜でも、味が野菜にしっかりしみた残りの豚汁でおじやを作れば、これまた美味しい♪
このレシピの生い立ち
子どもたちにとって、豚汁は人気メニューの一つです。だから、作りすぎて少し余った豚汁を、翌朝、そのまま温めて出すと、俺も、うちも！僕も…と喧嘩になります。だったら、おじやにして量を増やせば、みんな笑顔で、「おいしいね」ってなります♪
作り方
- 1
ご飯をザルに入れて、水洗いして滑りをとります。
-
- 2
水洗いしたご飯を、土鍋に入れます。
-
- 3
更に、豚汁の残りを土鍋に入れます。
-
- 4
中火でことことと煮ます。
- 5
鍋の中の具が、ふつふつと沸騰する手前にきたら、弱火にします。
- 6
具の上に、生卵を割入れ、鍋の蓋をして火を消します。子豚♪たぬき♪きつね♪ね～こ♪と、心を落ち着かせて歌い始めます。
-
- 7
子豚の歌を４回繰り返したら（２分をめどに歌い終わりましょう♪）、蓋をとり、ネギを投入し、軽くかき混ぜたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
ご飯を水洗いするのは、仕上がりがねちゃねちゃするのを避けるためです。なので、火を入れた後も、仕上げまで、一切、かきまぜないでね♪豚汁だったら、なんでもいいけど、私が作った豚汁のレシピは、レシピID : 19027073 を参考にしてね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19095764
