簡単！ニラ・豆腐・卵の炒め物
poeny133 @cook_40068868
材料揃えたら5分で出来る？簡単なのに栄養満点。主人の好物です。
このレシピの生い立ち
主人は街の中華料理屋さんっぽい味で濃い味が好みだけど、私はあまり…中庸を取ってこの味に。
簡単！ニラ・豆腐・卵の炒め物
材料揃えたら5分で出来る？簡単なのに栄養満点。主人の好物です。
このレシピの生い立ち
主人は街の中華料理屋さんっぽい味で濃い味が好みだけど、私はあまり…中庸を取ってこの味に。
作り方
- 1
お豆腐は2枚重ねのキッチンペーパーに包んでレンジで、500wで3分加熱。
- 2
ニラは食べやすい長さに切る。
- 3
1で水切りしたお豆腐を手で崩しておく。卵は溶いて別の器へ。
- 4
フライパンに多めに油をしき、熱くなってきたらニラを入れる。
- 5
4で崩したお豆腐をフライパンに入れ、鶏ガラスープの素 小さじ1/2を加え、ニラに火が入り過ぎない程度に炒める。
- 6
卵を全体にまわるようにかけて、ザッと炒め合わせる。
- 7
卵が半熟の間に、塩小さじ1/3、コショウを多めに入れて、全てに火が通ったら完成。
コツ・ポイント
しっかり水切りしないと水っぽくなっちゃいます。調味料は大体の目安です。ニンニクを入れても美味しいです。
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