さつまいもは2cmくらいの輪切りにし、柔らかく茹でる。(蒸す、電子レンジでも可)

①と牛乳をミキサーにかける。

室温に戻したバターに溶き卵、砂糖、ケーキシロップを混ぜ合わせる。

③に②を加え、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

型に流し入れ、ゴマをふりかける。
竹ぐしで渦巻きを描くように底まで混ぜる。

180度に予熱したオーブンで30分。
途中焦げそうならアルミホイルをかける。

真ん中に竹ぐしを刺して生地が付かなければ焼き上がり。
粗熱が取れたら型から外し、ぴっちりラップを巻く。