葉物野菜：３cm程度に切り、葉と茎に分けておく。
冷凍カットイカ：溶かして太いものは、２cm幅程に切る。
卵：溶いておく

大きめフライパンに、●を加える。サラダ油は多目に。
強火で卵をふわっと揚げ焼き、半熟のところでイカを加え、塩コショウふる

卵とイカは半熟でもいいので、葉物野菜の茎から入れて、火を通す。
その間に、★調味料を小さなボウルに混ぜ合わせておく。

野菜の茎にある程度火が通ったところで、野菜の葉を入れて炒める。
若干しんなりしたら、★調味料を入れる。

全て火が通ったら、火を止めて味を整えて、出来上がり。