ささっとじゃがいもルッコラのにんにく炒め
aoaoringo @cook_40050292
じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
後一品ボリュームがある簡単なおかずを作ろうと考えて見ました。
ささっとじゃがいもルッコラのにんにく炒め
じゃがいもを彩りよく炒めものにしてみました。にんにくが効いてておいしい☆
簡単に一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
後一品ボリュームがある簡単なおかずを作ろうと考えて見ました。
作り方
- 1
にんにくは包丁の背で潰す。
ルッコラは洗って、3等分に切る。
じゃがいもは千切りに切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくと赤唐辛子をいれ、弱火にかける。
- 3
香りがしてきたら、中火にしてじゃがいもを入れ、軽く炒めたら、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
蓋をとり、ルッコラを入れ、炒める。
塩胡椒で味を整えたら完成♪
コツ・ポイント
にんにくはみじん切りではなく、潰すことで手間を省きます。
にんにく好きなかたは、かりっとほっくりいたまったにんにくもお召し上がりくださいね♪
ルッコラでなくてもほうれん草でもおいしくできると思います。
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