大塚にんじんの風味と甘みを味わえる炊き込みご飯になっています。
このレシピの生い立ち
市川三郷町の大塚地区は、「のっぷい」と呼ばれる土壌で肥沃なうえに石がほとんどなく、1mもの長さに育ち、食物繊維を多く含み、栄養価が高い「大塚にんじん」を育てるのに適した地域である。