ごはんがすすむ！豚肉の黒酢味噌炒め
神州一味噌み子ちゃん @cook_40110552
すっぱ甘い酢豚風の味付けが食欲をそそります～普通の酢でも◎
このレシピの生い立ち
味噌をつかった酢豚風のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は軽く塩・こしょうし、もみこみます。
一口分ずつちぎって丸め、片栗粉をまぶします。 - 2
パプリカと玉ねぎは2cm角にし、にんにくはみじん切りにします。
- 3
Aの調味料はすべて合わせておきます。
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、にんにくを炒めます。
軽く炒めたら1の肉をコロコロと炒め、2の野菜を加えます。 - 5
火が全体に通ったら3の調味料を煮絡めて出来上がりです。
皿に盛り付け、ごまを軽く振ってください。 - 6
このレシピには「匠のこだわり」を使用しました。神州一味噌の匠のこだわりが詰まった減塩タイプの無添加糀みそです。
-
コツ・ポイント
肉はあまり転がしすぎると崩れてしまうので注意です。黒酢がなければ普通の酢でも代用可です！
味噌は減塩味噌でなくてもOKですが、減塩タイプだとより味がまろやかでヘルシ—ですよ！
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