優しいオニオンスープ
小さなお家 @cook_40085794
玉ねぎ好きさんにおくる
優しい味わいのオニオンスープです、
このレシピの生い立ち
玉ねぎが大好きな私。
優しい味わいのオニオンスープがつくりたくてつくってみました！
優しいオニオンスープ
玉ねぎ好きさんにおくる
優しい味わいのオニオンスープです、
このレシピの生い立ち
玉ねぎが大好きな私。
優しい味わいのオニオンスープがつくりたくてつくってみました！
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて半分に切ります。
二つに分かれた一個はすりおろしてください。 - 2
もう半分は、横に半分にし繊維にそって5mm幅にカットし鍋にバターを入れて火にかけて溶かす。
- 3
バターが溶けたら、切った玉ねぎを入れてしんなりとなるまで炒める。
しんなりとしてきたら、すりおろした玉ねぎも加える。 - 4
すこし飴色になってきたら、水を入れてコトコトと煮る。
沸騰する前に火をとめてコンソメを加えれば出来上がり！
コツ・ポイント
玉ねぎをすりおろすと甘みが増して美味しいです！！
一晩おくとさらに旨味もでてきます！
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