簡単！焼き肉太巻き！

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コリゴリス
コリゴリス @cook_40162572

ボリュームのあるものが食べたい時や、材料が無いときなどにオススメ！巻き方はお寿司屋さんの巻き方です
このレシピの生い立ち
にんにくの芽入りの焼き肉を作って、これだけじゃさみしいけど材料が無い！ってなったときにたまたま半額で買ったきぬさやと卵２個で作って生まれた太巻きです

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材料

2人分
  1. 酢飯〔甘めがオススメ〕 ４００ｇ～４５０ｇ
  2. のり〔大〕 2枚
  3. 三杯酢〔塩小さじ１砂糖大さじ２と半酢大さじ２〕 適量
  4. きゅうり８分の1 2本
  5. 卵 2個
  6. 牛肉(薄切り) １５０ｇ～２００ｇ〔目安〕
  7. にんにくの芽またはピーマン 適量〔無くてもＯＫ〕
  8. 焼き肉のたれ〔甘辛ければ自家製でもＯＫ) 適量
  9. マヨネーズ 適量
  10. 塩または味の素 適量

作り方

  1. 1

    ご飯を炊いてる間に、焼き肉を作る。

  2. 2

    続いて、卵に味の素または塩を入れて混ぜ、フライパンで焼く。〔スクランブルでもＯＫ〕

  3. 3

    炊き上がったご飯に三杯酢を少しずつ入れ、切るように混ぜる。〔つやを出すために風にあててください〕

  4. 4

    のりの上に酢飯２００ｇ～２３０ｇをのせる。〔このしゃもじ１杯で約１００ｇ～１２０ｇ〕

  5. 5

    酢飯をのせたら、手早く全体に伸ばす。のりの上を１．５センチくらいあけて、下はのりが少し見えるくらいまで伸ばす。

  6. 6

    きゅうり、卵焼き、焼き肉をのせ、マヨネーズをかける。〔順番は何でもＯＫ〕

  7. 7

    のりの上１．５センチは残し、酢飯のところでまずは一巻きする〔軽く押さえる程度〕

  8. 8

    一巻きしたらすぐにもう一回転させる〔そのまま前に転がす〕とこの様にのりが真ん中にくる

  9. 9

    包丁を水でぬらし、８等分に切って完成！

コツ・ポイント

きゅうりが無い場合は青いものならきぬさやなどでも代用できます！のりが湿気ている場合はガスで少しあぶったほうが香りも出ておいしいです。
切るときは、のりが湿ってから切りましょう！パリパリだときれいに切れません。

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レシピ作者

コリゴリス
コリゴリス @cook_40162572
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初登録です！ちょっと紹介したい食べ方があったので登録しましたー！レシピは大雑把ですが、美味しく食べることが目標！ゴミが出ない、洗い物が少ない、ヘルシー、簡単に作れる料理を作っていきます
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