お弁当の1品に○ちくわと卵のマヨ炒め

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クック7ADA02☆
クック7ADA02☆ @cook_40127042

お弁当の彩りおかずのプラス1品におすすめです！
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を埋めたくて、冷蔵庫みたらちくわと卵があったので。

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材料

1〜2人分
  1. ちくわ 1本
  2. 卵 1個
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 胡椒 ひと振り
  5. バター※有塩 5グラム

作り方

  1. 1

    ちくわを縦半分に切り、横にして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、火をつけバターが溶け切る前にちくわを入れ、軽く炒める。

  3. 3

    2に卵をそのまま割り入れ、素早く混ぜる。
    卵が完全に固まる前に火を止め、マヨネーズ、胡椒で味付けし出来上がり。

コツ・ポイント

卵は余熱で固まるので、完全に固まる前に火を止めたほうが、ふんわりした感じに仕上がります！

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