クックパッドを検索して求肥を作ります。作っておいて次の日に大福作ったっていいのです。

カスタード作り。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせ、薄力粉をふるって入れます。

チンしてほのぬくの牛乳を加えつつ混ぜ、茶漉しで漉して鍋に。

中火にかけます。
とろっとしてつやが出るまで混ぜます。

火を切ります。
マーガリンを加え、バニラオイルを落として混ぜます。
よく冷ましてください。

求肥に冷めたカスタードを乗せ、苺を乗せて包みます。

実は破れ目を上にして包むと良！
カスタードはほぼ確実に溢れるので、開けておかないと破れやすいです。