クルミとイチジクのパン・ド・ミ
てれてれボウズ @cook_40218872
相性抜群の組み合わせでパン・ド・ミを作ってみました。イチジクの香りとクルミの存在感でとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで色々なレシピを試したうちの1つです。
クルミとイチジクのパン・ド・ミ
相性抜群の組み合わせでパン・ド・ミを作ってみました。イチジクの香りとクルミの存在感でとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで色々なレシピを試したうちの1つです。
作り方
- 1
ドライイースト、クルミ、乾燥イチジク以外の材料をHBのパンケースに投入する。
- 2
ドライイーストを投入口へ入れる。
投入口が無い場合はパンケースの中に水に触れないように入れる。
- 3
クルミと乾燥イチジクを具材ケースに入れる。
クルミは2つに割って3分程度炒ってから、イチジクは8等分して入れる。 -
- 4
パン・ド・ミコース、具材自動投入、粗混ぜモードでスタート。
- 5
出来上がり。
6枚切りくらいの厚さが美味しいです。 -
コツ・ポイント
使用機種はPanasonic SD-BMS104です。
HBにパン・ド・ミコースが無い場合はイーストの量を倍にして普通の食パンコースで焼いて下さい。強力粉は250gのうち50gをゴールデンヨットにするとフワフワな仕上がりになります。
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