キャベなめ 〜これゴハンもいけるかも〜
ネコヤマネコジロウ @cook_40048493
安い！早い！美味い！の三拍子！
このレシピの生い立ち
飲んでる時の罪悪感の少ないあと一品として作りました。(^^;
キャベなめ 〜これゴハンもいけるかも〜
安い！早い！美味い！の三拍子！
このレシピの生い立ち
飲んでる時の罪悪感の少ないあと一品として作りました。(^^;
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにしておく。
- 2
フライパンを中火にかけ、サラダ油をひいて、キャベツを並べる。うっすら焦げ目がつくまで、触らずに！
- 3
焦げ目がつき始めたら上下を返して、さらに焼き、キャベツの甘い香りがしてきたら、なめたけ、塩麹を加えてザッと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
キャベツはあまり触らずに、焼き付けるようなイメージ。自家製の塩麹、ナメタケでの分量なので、市販のものを使う時は、お好みで調整して下さい。
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