作り方
- 1
醤油麹を用意して
- 2
豚肉に絡めてタッパーかビニール袋で1日漬けこみます
- 3
魚焼きグリルで焦げないように焼いて完成
コツ・ポイント
2日間漬けると味が濃いので1日で良いです。今回は豚の肩ロースとモモ肉を使いましたが、どこの部位でもOK。焦げ易いので中火でじっくり焼いて下さい。
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