万能♥♡オニオンソース(肉漬け込みだれ)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

お値打ちお肉も変身!おろし玉葱&お酢効果でとってもやわらか~い♥♡
ほんのり甘酸っぱいソースで御飯も進みます!

このレシピの生い立ち
お値打ちなお肉も美味しく食べられるような、万能漬けタレを作ろうと思いました!!

万能♥♡オニオンソース(肉漬け込みだれ)

お値打ちお肉も変身!おろし玉葱&お酢効果でとってもやわらか~い♥♡
ほんのり甘酸っぱいソースで御飯も進みます!

このレシピの生い立ち
お値打ちなお肉も美味しく食べられるような、万能漬けタレを作ろうと思いました!!

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材料

2~3人分
  1. 肉(牛・豚・鶏) 厚切り・薄切り適量。(ステーキ肉なら2~3枚分)
  2. 【オニオンソース】
  3. 玉葱 1/2個
  4. ●醤油 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ3
  6. ●白ワイン(料理酒) 大さじ2
  7. ●酢 大さじ1
  8. おろしニンニク 小さじ1/2
  9. おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    玉葱はすりおろし、●の材料を混ぜる。

  2. 2

    肉に①を回しかけ、1時間程漬け込む。

  3. 3

    ソースから肉を取り出す。
    フライパンに油を熱し、肉に焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    肉を焼いた後のフライパンで、残りのソースを温める。これをお肉にかける。

コツ・ポイント

●玉葱はおろす直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、すりおろす時に目が痛くなりにくいです。

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梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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