茶碗蒸しのギンナンの茹で方
時間長者 @cook_40125832
ギンナンはモチモチして美味しい 茶碗蒸しに是非入れたいですね 茹でたものは冷凍できます
このレシピの生い立ち
母がこの仕方で作ってました
アプリでひらく作り方
- 1
ギンナンの殻を割って実を取り出します
-
- 2
鍋にギンナンの実がヒタヒタになる量の湯を沸かしギンナンを入れます 玉杓子でコロコロ転がしながら皮をこすります 弱火です
-
- 3
だんだんと皮がむけてきます 実の色が緑色になってきます
-
- 4
-
- 5
上手く皮がむけない時は 指でむきます
-
コツ・ポイント
弱火でコロコロ転がしながら皮をむきます 茹で上がりは緑色ですが しばらくして水分を吸うと黄色になります 幼児や子供には与えないように！ まれに中毒症状が出ることもあるそうです 気をつけてください
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101197
